Weihnachtsgans

Durch den Abend führt uns Tom Marretschek
– der RUM Botschafter –
er präsentiert uns 5 unterschiedlichste Rumsorten
und wird auch ein wenig „Seemannsgarn“ spinnen.

Dazu reichen wir Ihnen ein 4-Gänge- Menü

1. Gang – Pastinakenrahmsuppe mit gespießter Garnele & Trüffel

2. Gang – Hausgebeizter Lachs an Mini-Kartoffelrösti und Honigrum-Sauce

3. Gang – Marinierte, geschmorte Kalbsbäckchen an Karotten-Lauchgemüse & Sellerie-Püree

4. Gang – Gebackenes Eis mit aromatisierten Waldbeeren

Als Abschluss
reiche ich noch eine La Flor de Princesa!

Neben dem Menü zusätzlich im Preis enthalten:
Begrüßungsprosecco, offene Wein, Kaffeespezialitäten, alkoholfreie Getränke
6 x 2cl Rum und 1 x Zigarre

Vom 01. November bis 23. Dezember

Genießen Sie bei Kerzenschein und bei romantischen Kaminfeuer
unser vorzügliches Gänsemenü.

 1. Gang – Variation von der Gänseleber

2. Gang – Cremesuppe vom Kürbis mit gespießter Garnele

3. Gang – Der knusprige Gänsebraten mit sämtlichen Beilagen

4. Gang – Nougat-Topfenknödel mit Sauerkirschen und zartschmelzendes Stracciatella Eis

Genießen Sie dieses ausgewählte Menü und Getränke in einer wundervollen Umgebung am Ufer des Boddensees oder in der kalten Jahreszeit am Kamin in unserem Wintergarten und lassen sich von unserem Serviceteam an einem romantisch eingedeckten Tisch durch den Abend begleiten.4-Gänge-Candle-Light-Dinner

Vorne weg
„Gruß aus der Küche“
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Vorspeise
Gratinierter Ziegenkäse an Rapunzelsalat mit Trauben-Coulis
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Suppe
Feines gerahmtes Kartoffel-Sellerie Süppchen
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Hauptgang
US-Roastbeef, geschnitten aus dem Mittelstück, nach Ihrem Wunsch gebraten,
serviert mit einer Rotwein-Reduktion, angerichtet auf Karotten und grünen Bohnen, begleitet von Rosmarin-Röstkartoffeln
oder
Gebratener Havelzander auf Schmorgurken und Dillrahm serviert an gebutterten Kartöffelchen
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Dessert
Nougat-Topfen-Knödel in einem Nussmantel mit gezuckerten Beeren und einer Kugel Stracciatella-Eis

Inklusiv-Getränke
Begrüßungsprosecco Scavi & Ray (weiß oder rosé), offene Rot- und Weißweine,
Hugo und Hugo alkoholfrei, Biere vom Hahn und aus der Flasche, alkoholfreie Getränke, Heißgetränke

Lassen Sie Sich von unserem Team im Wintergarten, am Ufer des Boddensee verwöhnen und das Wochenende mit vielen verschiedenen Köstlichkeiten versüßen! Freuen Sie sich u.a. auf das >>all you can eat-Buffet mit Live-Cooking, >> Saisonal wechselnde warme und kalte Köstlichkeiten – natürlich auch vegetarisch >> Leckere Konfitüren und Müsli >> Verschiedene Frühstückssalate und frisches Gemüse, >> Rührei mit verschiedenen Beilagen wie z.B. Bacon >> Internationale Wurst-, Schinken- und Käsespezialitäten, >> Graved Lachs, Räucherlachs und pochierter Lachs >> Brot- und Brötchenauswahl, >> Frisches Obst am Schokobrunnen, >> Süße Desserts wie Früchtequark, Mousse au Chocolat, >> frisch gebackene Waffeln und >> Getränke.