Hier finden Sie die Auflistung aller kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene, welche in den Speisen und Getränken unserer Standartkarte und den Sonderkarten für das Restaurant enthalten sind.
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
1
–
mit Farbstoff
2
–
mit Konservierungsstoffen
3
–
mit Antioxidationsmittel
4
–
mit Geschmacksverstärker
5
–
geschwefelt
6
–
geschwärzt
7
–
mit Phosphat
8
–
mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
9
–
koffeinhaltig
10
–
chininhaltig
11
–
mit Süßungsmittel
12
–
gewachst
Deklarationspflichtige Allergene
a
–
Glutenhaltiges Getreide
b
–
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c
–
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d
–
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e
–
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f
–
Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse
g
–
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h
–
Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Kaschu-, Pecan-, Para- und Macadamianüsse)
Die aufgeführten Zusatzstoffe und Allergene stammen aus Herstellerangaben, für deren Vollständigkeit und Richtigkeit übernehmen wir keine Garantie oder Haftung.