Die „Gans vom Mittelmeer“ – Gans mit Beilagen für 4 Personen
Die „Gans vom Mittelmeer“ (Rohgewicht 5kg +) für 4 Personen.
Viele unserer Gäste lieben unsere mediterranen Gerichte, daher blieb es auch nicht aus, eine mediterrane Weihnachtsgans zu kreieren.
Mediterrane Füllung:
- Vollkorn-Ciabatta
- knackige Paprika & Zucchini
- getrocknete Tomaten
- Oliven & frischer Rosmarin
- Zitronen-Thymian und
- Salbei
Beilagen:
- Ratatouille von Paprika
- Aubergine & Zucchini
- aromatisierte, gebratenen Schupfnudeln