Marokkanische Weihnachtsgans (5kg+)
Die „marokkanische Gans“ – Gans mit Beilagen für 4 Personen
Auch der afrikanische Kontinent bietet eine leckere und aromenreiche Variation der Gans.
Die Füllung besteht aus:
- Maronen (Esskastanien)
- Apfel
- Schalotten
- Kartoffelwürfeln
- Thymian, Fenchel, Staudensellerie
- Koriandersamen, Kreuzkümmel und
- Harissa
Eine elegante und raffinierte Beilage zur Gans ist:
- Couscous aber wir empfehlen Ihnen dazu auch
wahlweise
- die winterliche Kloßvariation mit Dörrobst und Schnittlauch
Dazu:
- eine raffinierte Rotkohlvariation mit Backpflaumen, Zimt und Granatapfel